ラ・ムーの「豚汁の具」は、豚肉以外の具材を水煮してパックしたものです。
そのため、豚肉と豆腐を足すだけで簡単に調理する事ができます！
でもパックされた具材には独特の酸味がつきもの。
そんな時に酸味をとる方法や、時短で豚汁を作る方法を紹介してみました。
本当に酸味はなくなるのか？それは記事を読んでからのお楽しみです。
目次
ラ・ムーの「豚汁の具」は、お手軽調理ができて便利
119円(128円) 10月28日購入
ラ・ムーの「豚汁の具」は、豚肉以外の豚汁の具材が全部入っている便利な商品です。
豚肉と豆腐さえ用意すれば、あとは具材をそのまま入れて煮込むだけ。
野菜やこんにゃくを購入しなくても全部入っているので、これで「税込み128円」は、かなりコスパがいいと思います。
しかも野菜などを刻む手間がないので手軽に調理ができちゃうんです！
どんなアレンジ方法があるの？
また、「いろいろ使える料理素材」とありますが、どんなアレンジ方法があるかと言うと…
- 炊き込みご飯(鶏肉を足す)
- きんぴら(竹輪を足すと美味)
- じゃがいもを足して肉じゃが
など、他にもいろいろな料理に使うことが出来ます。
液に浸された具材は独特な酸味があると聞くけれど…
炊き込みご飯の素などの具材や、豚汁の具などの液に浸された具材は、酸味があって気になるというお話をよく聞きます。
確かに開けた時にも酸っぱい匂いがして、気になりますよね。
それなら、自分で具材をいちから買って作っちゃう。
なんて方も…。
しかし、その酸味を取り除く簡単な方法があるのです。
それは、具材の液を切ったら、まずその具材のみ沸騰したお湯に入れて「煮こぼす」こと！
そうすると、酸味がほとんど感じられなくなり、美味しく食べてることが出来ます。
パッケージを開けて具材を煮こぼしてみた
具材を開けて水を切りました。
結構ボリュームがあって、家族5人分の豚汁を作るには、ちょうどいいくらいの量です。
沸騰したお湯に入れてにこぼしました。
この後、再びザルにあけ、水を切ります。
すると、先程まで強く感じていた酸味の匂いを感じなくなりました。
ラ・ムーの「豚汁の具」で豚汁を作ろう！
先程煮こぼした具材を使って早速「豚汁」を作りたいと思います。
さて、酸味を感じない美味しい豚汁に仕上がるでしようか？
豚肉は事前にチンしておくと煮込み時間を短縮できる
「豚汁の具」の具材は、名称が「野菜水煮」なだけあって一度火を通してあります。
なので、野菜は「火の通りの心配なし！」
ですからあとは、豚肉にしっかり火を通しておけば、煮込み時間は短縮することが出来ます。
そこで、豚肉をレンジでチンすることにしました。
チンする時間は700wで約3分です。
そうすると以下のようになります。
チンした肉はある程度火が通っていれば、具材と一緒に煮込むので大丈夫です。
隣に並んでいるのは、ラ・ムーで買ったディープライスの豆腐、「新木綿」。
このふたつの具材を追加して、豚汁を作っていきます。
豚肉と新木綿を加えて煮込む
煮込み時間は沸騰してから2、3分でも大丈夫です！
豚肉は事前にチンしてあるので、火の通りの心配もありません。
そこに大きなスプーン山盛り1杯分の味噌を入れ、溶いていきます。
私は、手抜きでこのまま溶いてしまいましたが、溶け残るのが気になる場合は、味噌漉しを使うことをおススメします。
ラ・ムーの「豚汁の具」で作った豚汁のお味は？
こんな感じで完成しました。
お休みの日だったので子どもたちにもよそい、いざ、実食。
酸味はほとんどないと言ってもいいくらいで、薄く切られた具材が口当たり良く、とても美味しかったです。
薄く切られているから味もよく染み込むのでしょうね。
「美味しいからもっと食べたい！」との声も聞かれて、豚汁の具を買ってよかったな、と思いました。
次買う時は、別のアレンジも試してみたいと思います。
ラ・ムー D-PRICE「豚汁の具」商品情報
| 商品名 | D-PRICE 豚汁の具 |
| 名称 | 野菜水煮（豚汁の具） |
| 内容量 | 400g（固形量300g） |
| 販売価格 | 119円（税込み128円） |
| 原材料 | ごぼう、だいこん、にんじん、こんにゃく／pH調整剤、酸化防止剤（VC）、水酸化Ca（こんにゃく用凝固剤）、漂白剤（次亜硫酸Na） |
| 栄養成分表示 | （100gあたり／推定値） ・熱量：32kcal ・たんぱく質：0.6g ・脂質：0.1g ・炭水化物：11.9g ・食塩相当量：0.02g |
| 保存方法 | 冷暗所にて保存し、開封後は冷蔵庫（10℃以下）で保存してください |
| 賞味期限 | 2023年2月16日 |
| 原産国 | 中国 |
| 輸入者 | 大黒天物産株式会社 |
まとめ
ラ・ムーの「豚汁の具」についてまとめます。
- 税込み128円で豚肉以外の具材が全て入っている
- 酸味を取るには煮こぼすとよい
- 野菜水煮なので、火の通りの心配がない
- 豚肉を700wで3分チンしておけば、煮込み時間は2、3分でOK！
- 豚汁以外にきんぴらや炊き込みご飯、肉じゃがなどにも使える
ラ・ムーの豚汁の具を買う際、お肉が入っていないことに少しためらいを感じました。
しかし、実際には、豚肉を用意し、レンジでチンしておけばたった２、３分煮込めば豚汁が完成する超マストアイテムでした！
また、豚肉の代わりに鶏肉を入れ、醤油やみりんで味付けすれば炊き込みご飯にも使えたり、他にもきんぴらや肉じゃがなど、様々な料理に使うことができます。
すでに水煮されているので、火の通りも心配なし！
ぜひ、リピートして別の料理も作ってみようと思える、とてもおススメしたい商品です。
