ラ・ムーの「麻婆豆腐の素・甘口」は子供にNG？辛さを和らげるアレンジ方法！

ラ・ムーの麻婆豆腐の素の甘口はご存知でしょうか？

麻婆豆腐の素は、美味しい麻婆豆腐が手軽に食べられる便利さが魅力です。

辛さの度合いや必要な具材など、各メーカーごとに違いがありますよね。

• 辛いものが苦手で甘口を買ったのにちょっと辛かった
• 子供用に買ったのに子供が辛いと言って食べてくれなかった…

なんて失敗を経験された方もいると思います。

ラ・ムーの麻婆豆腐の素の甘口は子供でも食べられる程度の甘口なのでしょうか？

また、麻婆豆腐の辛さを和らげるアレンジ方法も紹介しています。

ぜひ最後までチェックしてくださいね。

ラ・ムーの「麻婆豆腐の素 甘口」に必要な具材や量は？

今回ご紹介する麻婆豆腐の素の甘口は、ラ・ムーのプライベートブランドD-PRICEの商品です。

価格は98円！
さすがの安さです！

麻婆豆腐の素以外に必要な具材や、一箱あたりの作れる量も気になります。

早速調べていきましょう。

ひき肉が必要！材料を揃える手間はあり

箱の裏面に必要な具材が記載されています。

その通りに具材を揃えました。

ラ・ムーの麻婆豆腐の素の甘口は、ひき肉入りではありません。

そのため材料を揃える手間がいります。

ですが、一から料理をすることを考えればあとは簡単です♪

実際は3人前程度の量。4人前作るなら具材の調整を

記載の具材通りに材料で実際に作ってみました。

箱には3〜4人前と記載されています。

他メーカーの麻婆豆腐の素を見ると、だいたい豆腐一丁で3人前と記載しているところが多かったです。

そのためラ・ムーの麻婆豆腐の素は、4人前と思うとやや少ないかもしれません。

ただ、多少の量の調整であれば具材の量で対応は可能です。

4人前作りたい場合は、豆腐やひき肉の量を少し多めにしてくださいね。

甘口のカロリーは気にするほど高くない

甘口と聞くとカロリーが高そうなイメージがありますよね。

先程確認した原材料の一番目には、砂糖が表記されていました。

原材料は使用量が多い順に表記するよう定められています。

そのため、ラ・ムーの麻婆豆腐の甘口には砂糖を多く使用しているということになります。

やはりカロリーがだいぶ高いのでしょうか？

ラ・ムーには麻婆豆腐の辛口も展開されているため、カロリーの差を見ていこうと思います。

一袋あたりのカロリーで表記されていたため、3人前として割って計算しました。（小数点以下は四捨五入）

実際には具材分のカロリーも加算されることになるため、あくまで素のみのカロリーとなります。

やはり甘口の方がカロリーは高めとなります。

ですが、個人的にはそこまで気にするほどの高さではないように感じました。

本当に甘口？原材料や味をチェック！

甘口とはいえ、その程度はさまざま。

ラ・ムーの麻婆豆腐の素の甘口はどの程度の甘口なのでしょうか？

辛いものが苦手な方や辛さに敏感な子供でも食べられるか、確かめていきたいと思います。

原材料に辛味の要素あり

本来、麻婆豆腐はとても辛い食べ物です。

それを辛くない麻婆豆腐としてアレンジされたものが甘口として販売されています。

麻婆豆腐のコクをあらわす調味料は、各メーカーごとに違いがあります。

そのため甘口とうたっていても辛さを感じるものもある、ということです。

ラ・ムーの麻婆豆腐の甘口はどのような調味料を使用しているのでしょうか？

原材料を見たところ、豆板醤や黒こしょうが使われています。

辛みをやや感じそうな気がしますね。

ちなみに、甜麺醤（テンメンジャン）とは中華料理には欠かせない調味料のひとつ。

唐辛子を原料とする豆板醤とは異なり、甘くてコクのある味噌です。

辛さはありません。

老酒（ラオチュウ）も中華料理に欠かせない、いわゆる料理酒です。

中国の料理酒といえば紹興酒が有名ですが、生産地や熟成期間が異なります。

甜麺醤や老酒が使用されているため、麻婆豆腐ならではの風味やコクは期待できそうです！

ラ・ムーの麻婆豆腐の素の甘口は子供にはNG

それでは早速、甘みの程度を確認しようと思います。

まず、色味は赤黒く濃い色をしています。

オイスターソースや甜麺醤の色味だと思います。

香りからやや辛さを感じるような気がします。

食べた結果…普通に辛味を感じました。

ピリッとした辛さがあるため、黒こしょうが効いているのかもしれません。

ラ・ムーの麻婆豆腐の素の甘口は、辛いものが苦手な方や子供用として向いていませんでした。

ですが、とても美味しくいただくことができました♪

辛味をマイルドに抑えるアレンジ3選

ラ・ムー麻婆豆腐の素の甘口は、残念ながら辛味があり辛いものが苦手な方にはおすすめできませんでした。

そこで、辛みを抑えるアレンジ方法をご紹介します。

プレーンヨーグルト

できれば水切りした方がいいですが、そのまま入れても問題はありません。

大さじ3〜5ほど味や辛味を確認しながら調整してください。

軽く煮込みますが、グツグツと煮立ちすぎないよう弱火で煮込んでくださいね。

辛味を和らげてくれ、子供でも食べられるマイルドな味わいになります。

麹甘酒

甘酒ならではの深い甘みが、麻婆豆腐とマッチして辛味を抑えてくれます。

まずは大さじ1を入れ、味見をしながら調整してください。

甘酒は”飲む点滴”と言われているほど栄養満点なので、そういった面でもおすすめです♪

溶き卵

卵とじのように回し入れます。

混ぜてしまうとたまごが分散されてしまうため、あまり混ぜない方がおすすめです。

ラ・ムー D-PRICE「麻婆豆腐の素 甘口」商品情報

商品名	D-PRICE 麻婆豆腐の素 甘口
名称	中華合わせ調味料
内容量	130g
販売価格	91円（税込み98円）
原材料	砂糖（国内製造）、オイスターソース（かきエキス、砂糖、デキストリン、還元水飴、食塩、発酵調味料、でん粉、酵母エキス）、しょうゆ、甜麺醤、老酒調整品、おろししょうが、ごま油、チキンエキス、おろしにんにく、食塩、そら豆みそ、ポークエキス、豆板醤、魚介エキス、パプリカ、黒こしょう／増粘剤（加工でん粉）、調味料（アミノ酸等）、酸味料、カラメル色素、（一部に小麦・ごま・大豆・鶏肉・豚肉を含む）
栄養成分表示	（本品1袋（130g）あたり／推定値） ・熱量：139kcal ・たんぱく質：2.9g ・脂質：1.8g ・炭水化物：27.7g ・食塩相当量：5.0g
殺菌方法	気密性容器に密封し、加圧加熱殺菌
保存方法	直射日光を避け、常温で保存してください。
賞味期限	2023年5月14日
製造者	岐阜食品株式会社

まとめ

いかがでしたでしょうか？

ラ・ムーの麻婆豆腐の素の甘口は、意外と辛くて子供にはおすすめできませんでした。

ただ、美味しい麻婆豆腐が手軽に食べられるのはうれしいですよね。

忙しいときのお助けアイテムにもなるので、常備しておくのもおすすめです。

辛いものが苦手な方は、辛さを和らげるアレンジ方法をぜひ試してみてくださいね。