ラ・ムーの「唐辛子入りこんにゃく」のピリッとした辛味がたまらない！

煮物やおつまみに欠かせない名脇役のこんにゃく。

板こんにゃく、糸こんにゃく、玉こんにゃく、刺し身こんにゃくなど、いろいろと種類があります。

今回ご紹介するのは、ラ・ムーの「唐辛子入りこんにゃく」。

種類としては板こんにゃくですが、名前の通りこんにゃくに唐辛子が練り込まれているんです。

どんな味なのかとても気になります。

唐辛子入りこんにゃくの味や、辛味を活かせるレシピについてまとめました。

こんにゃくの簡単な下処理方法についてもまとめているので、最後までご覧ください。

ラ・ムー「唐辛子入りこんにゃく」の特徴は？

ラ・ムーで見つけた「唐辛子入りこんにゃく」。

唐辛子が練り込まれているタイプを見かけたのは初めてたっだので、つい手に取ってしまいました。

こちらはラ・ムーのプライベートブランドD-PRICEの商品。

なんと税込み39円とお手頃価格！

唐辛子入りとのことですが、一体どのようなこんにゃくなのでしょうか？

唐辛子入りって？色や見た目は？

一見普通の板こんにゃくですが、よく見ると唐辛子が練り込まれています。

こんにゃく自体の色は赤くはなく、普通のこんにゃくのような黒っぽい色。

一味のように細かく粉砕された状態で練り込まれています。

香りは普通のこんにゃくと同じ。

下茹で前ということもありこんにゃく臭が強く、唐辛子の香りはあまり感じません。

ラ・ムーの唐辛子入りこんにゃくの大きさは？

大きさは縦が約8cm、横が約13.5cm、厚みは約2.5cm。

内容量は250gとのこと。

実際に袋から出して水気を取って測ってみると、259.6gでした。

スーパーでよく売られているこんにゃくと同じくらいの大きさですね。

スーパーではなかなか見かけない…どこかの名産物？

”群馬県産の蒟蒻原料に、唐辛子を練り込んだピリッと辛みの効いたこんにゃくです”とのこと。

どうやら群馬県で製造されているようです。

初めて唐辛子入りのこんにゃくを見つけましたが、群馬県の名産なのでしょうか？

調べたところ、どこかの地域の名産物というわけではなさそうです。

ですが、地域によってはどのスーパーにも売っていないそう。

もし見つけたらラッキーかもしれません♪

低カロリーでダイエットにもぴったり！

「こんにゃくダイエット」という言葉を、一度は聞いたことがあるかと思います。

こんにゃくは低カロリーでとってもヘルシー！

ラ・ムーの「唐辛子入りこんにゃく」は、100gあたりなんと5kcal。

一枚250gのため、全部食べても約12.5kcalです。

また、こんにゃくは食物繊維が豊富なので便秘予防にもなります。

ダイエットのために食事量を減らすと便秘になってしまいがちなんですよね…

そんなときに、こんにゃく効果で便秘を予防することができるんです。

下処理にひと手間かけると味が染み込みやすく！

皆さん、こんにゃくはどのように下処理していますか？

家庭ごとにいろいろと方法があると思います。

その中でも我が家でも行っている簡単な方法をご紹介します。

こんにゃくに味が染み込みやすくするためのひと手間

こんにゃくはつるんとしているため味が染み込みにくいです。

そのため、断面が荒くなるようちぎったり、細かな切込みを入れたりと工夫が必要です。

このようにスプーンを使ってちぎると簡単でおすすめです。

少し小さめのスプーンの方が、ちょうどいい一口サイズにちぎることができます。

さらに、フォークを刺してもっと味を染み込みやすくします。

この一手間で味の染み込み具合が大きく変わります！

臭みを取る簡単な下処理方法

こんにゃくには独特の臭みがありますよね。

臭みと取る方法として代表的なのは、塩もみと下茹で。

塩もみの方が簡単ですが、料理によっては味に響いてしまう場合も。

臭みをしっかりと取りたい場合は、塩もみ後に下茹でする方法がおすすめです。

「唐辛子入りこんにゃく」の辛みはどのくらい？

どの程度の辛味があるのか調べるため、下処理のみ・味付けなしで味を確認してみます。

早速食べてみようと思います。

まず、唐辛子のピリッした辛味をしっかりと感じます。

こんにゃく自体は普段食べる味と同じ。

そこに唐辛子をかけたような感覚です。

練り込まれていることでこんにゃくと分離することなく、しっかりと辛味を楽しむことができます！

このまま味噌を付けて食べても美味しそう。

煮物にしたら最高に美味しいのでは…期待が膨らみます！

寒い時期に食べるおでんに入っていたら、身体が温まりそうです♪

「唐辛子入りこんにゃく」の辛味を活かしたレシピ

こんにゃくはあらゆる料理に活躍する万能食材ですよね！

筑前煮、おでん、田楽、汁物、炒め煮など…

どの料理にも唐辛子のピリッとした辛味はマッチするのではないでしょうか？

その中でも今回は、唐辛子と相性の良い甘辛煮のレシピをご紹介します。

唐辛子入りこんにゃくの甘辛煮のレシピ

作り方はとっても簡単！

焦げないよう火加減に気をつけ混ぜながら、煮詰めてくださいね。

お好みで白ごまや鰹節をかけてもOK♪

今回はすりごまをかけました。

食べてみた感想は？

しっかりとした味付けですが、ピリッとしたアクセントがたまりません。

こんにゃくの臭みもしっかりと取れています。

お酒のおつまみや和食の副菜におすすめの一品です！

十分辛さはありますが、もし辛味が物足りない場合は一味をかけたり鷹の爪と煮込んでくださいね♪

甘辛煮以外にも、豚汁やおでんにしても美味しそうです。

ラ・ムー D-PRICE「唐辛子入りこんにゃく」商品情報

商品名	D-PRICE 唐辛子入りこんにゃく
名称	板こんにゃく（唐辛子入り）
内容量	250g
販売価格	37円（税込み39円）
原材料	こんにゃく粉（群馬県産）、海藻粉末、唐辛子、食用ごま油、香辛料／水酸化カルシウム（こんにゃく用凝固剤）
栄養成分表示	（100gあたり／推定値） ・熱量：5kcal ・たんぱく質：0.1g ・脂質：0.1g ・炭水化物：2.2g ・食塩相当量：0.0g
保存方法	高温多湿、直射日光を避け、常温で保存してください。
賞味期限	2022年11月8日
販売者	有限会社 ディープライス
製造者	株式会社 下仁田物産

まとめ

いかがでしたでしょうか？

お手頃価格で手に入り、ダイエットにもぴったりな食材「唐辛子入りこんにゃく」。

今回初めて食べましたが、ピリッとした辛味がクセになります！

下処理方法は、スプーンでちぎって下茹でが簡単でおすすめ♪

ご紹介した甘辛煮以外にも、相性の良い料理はまだまだあると思います。

煮物、おでん、田楽など…豚汁とも相性が良さそうです。

さまざまな料理で楽しめそうですね。

ぜひいろいろな料理で試してみてください。