ラ・ムー週3通いの私が見つけたのは、｢D-PRICE ビビンバ丼の素｣でした。
具材もたっぷりで、あったかご飯に盛り付けるだけということが魅力的です。
辛さの調節もできて子供たちにも安心！
特製たれのうま味のおかげでどんどん食が進みそうです。
でもこの特製たれ、食べすぎるとあまり良くないことも…。
本記事では、ビビンバ丼の素のオリジナルの作り方や、辛さの調節方法、特製たれの良さ、気を付けるべきことなど私の実体験に基づいてお伝えしていきたいと思います！
目次
ラ・ムーの「ビビンバ丼の素｣はあったかご飯に混ぜるだけ！
184円（税込み198円）2022年9月21日購入
ラ・ムーで見つけた｢ビビンバ丼の素｣。
コチュジャン付き唐辛子味噌のタレで、辛そう…。
しばらく買うのを悩んでいたところ、裏の説明書きに「辛さはたれの量で調節」「辛さの中にもマイルドな味わい」との表記を発見！
これにホッとして、購入しました。
ちらっと見えるビビンバ具にはもやしがたっぷりで、もやし好きな私にはピッタリ。
何よりも、商品表面にある｢あったかご飯に混ぜるだけ！｣というキャッチコピーが主婦には魅力的です。
ラ・ムーの「ビビンバ丼の素」で調理してみた！
さて、辛さをうまく調節し、大人にも子どもにも喜ばれるビビンバ丼を私には作れるのでしょうか。
もやしのザクザク感は…？期待が膨らみます。
お手軽さを徹底的に考えられた具材とたれ
開けてみると、｢ビビンバ具｣と、｢特製たれ｣が入っていました。
なんとこの具の液を捨て、特製たれと混ぜ合わせれば、そのまま調理せずに食べられるようです！
こんなに夕飯の助けになる食材ってないと思いませんか？
早速開けてみると、豆もやしたっぷりの具材からは、酸味のある匂いがしてきました。
特製たれは濃い赤い色をしていて、コチュジャンの辛い匂いがツーンと来る感じです。
食べていないのに口の中いっぱいに辛さが広がっていきます。
ちょっと舐めただけでも辛さが口に広がるたれですから、苦手な方はお好みに合わせて、たれの量を調節したり味噌を足すといいかと思います！
ひと工夫で食べやすく！
早速ビビンバ丼を作っていきたいと思います。
作り方はこのようになっています。
しかし、子どもには辛すぎるのはNG！
そこで辛さを調節するため少し違う作り方をしました。
その方法についてお伝えします！
まずは、ビビンバ具をザルに入れ、水を切るようにして液を捨てました。
野菜がたっぷりで食べ応えがありそうです！
次に、ボールで特性たれと混ぜ合わせるのですが、辛さを控えめにしたかったので半分だけ使用しました。
混ぜ合わせたら、ホットプレートを温め、具材を炒めます。
今回は、ごはんも辛くなること避けるため、炒めるのは具材のみ。
炒め始めると、特製たれのいい匂いがしてきました！
その後、写真にはありませんが、ほうれん草と豚肉を炒めトッピングしました。
食べてびっくり！辛さが気にならないマイルドさ
仕上げに生卵を落として、ついにビビンバ丼が完成しました！
早速食べてみます。
具材も豊富で、特製たれのうま味と甘辛い香りが食欲を誘い、どんどん箸が進みます。
食べると、ちょっとした辛さの中にマイルドな甘みもあり、子供でも食べられるちょうどいい味に仕上がりました。
子供たちも、ごはんは炒めずそのままにしたことで、そんなに辛さを感じず食べることができたようです。
5歳の息子は、「甘かった！明日もこれにして」と、美味しくて感動しているようでした。
特に豆もやしは期待通りのザクザク感で大人気！
子どもたちから次々お代わりの催促で、私の分がなくなるほど。
お好みに合わせてビビンバ丼をアレンジ！
また、作り方はお好みに合わせて、
- コチュジャンの辛さを本格的に味わいたい方には、石焼風ビビンバ手順通りの作り方
- 簡単に済ませたい方には、ビビンバ具のみで食べる方法
- 辛さを調節して、見た目は本格的にレストラン気分を味わいたい方にはご飯は痛めずビビンバ具とトッピングのみを炒める方法
を、おすすめしまします！
コチュジャン（カプサイシン）の摂りすぎに注意…
石焼ビビンバにしても美味しいビビンバ丼！
美味しかったので丼ぶりにたくさんよそって食べました。
しかしその後、強い腹痛が私を襲ったのです。
そのため急いでググりました。
すると、衝撃の事実が…
唐辛子に入っているカプサイシンは、人間の感覚神経にくっつき、通常は消化促進させるのですが、場合によってはその強い刺激で、腹痛やおしりの痛さが出ることがあるそうです。
このように聞くと怖いと感じますね。
でも、摂りすぎなければ唐辛子は栄養豊富で、カプサイシンが脂肪燃焼を助け肥満予防になったり、免疫力UPの効果も望める健康的な食べ物です！
代謝をよくするともいわれ、韓国では基本調味料として使われているようですよ。
ただ、体調を崩している時や疲れている時には、このような症状が怒ることがあるので、そこは気をつけていきましょう！
ちなみに私の腹痛は、朝起きたらすっかり良くなっていました♪
ラ・ムー D-PRICE「ビビンバ丼の素」商品情報
| 商品名 | D-PRICE ビビンバ丼の素 |
| 名称 | まぜごはんのもと（ビビンバ丼の素） |
| 内容量 | 250g |
| 販売価格 | 184円（税込み198円） |
| 原材料 | 具材〔大豆もやし（岐阜県産）、たん白加水分解物、人参、ぜんまい、せり、ぶどう糖果汁液糖、米発酵調味料、しょうゆ、きくらげ、ごま油、食塩、pH調整剤、酸味料、パプリカ色素（一部に小麦・ごま・さば・大豆・豚肉を含む）〕特製たれ〔コチュジャン、還元水あめ、みそ、しょうゆ、砂糖、ごま油、ごま、にんにく、ほたてエキス、醸造酢／調味料（アミノ酸等）、（一部に小麦・ごま・大豆・りんごを含む）〕 |
| 栄養成分表示 | 具材 （160gあたり／推定値） ・エネルギー：179kcal ・たんぱく質：14.1g ・脂質：81g ・炭水化物：12.3g ・食塩相当量：5.5g 特製たれ （30gあたり／推定値） ・エネルギー：76kcal ・たんぱく質：1.6g ・脂質：1.0g ・炭水化物：15.1g ・食塩相当量：1.7g |
| 保存方法 | 直射日光を避け常温で保存 |
| 賞味期限 | 2022年11月20日 |
| 製造所 | カネカ食品株式会社 |
| 販売者 | 有限会社ディープライス |
まとめ
ラ・ムーのビビンバ丼の素についてまとめます。
- ビビンバ具の液を捨てれば、あったかご飯に乗せてすぐに食べられる
- 焼肉とゆでたほうれん草、生卵を乗せたら石焼風になり見た目も豪華
- コチュジャンが入っているので体調の良いときに食べる
ラ・ムーのビビンバ丼の素は、その商品表面に書かれている通りビビンバ具の液を捨てればすぐに食べることができます。
そのままでも美味しいですが多少豆もやしの酸味が気になるので、私は石焼風にして食べることをお勧めします！
また、コチュジャンは刺激性の強い食べ物なので、体調が万全な時に食べるようにしましょう。
適度にたべるなら栄養も満点で、脂肪燃焼を助けたり消化促進作用もあります。
ダイエットに興味のある方はぜひ試してみてください！
作り方
石焼風ビビンバの場合